La Comunidad sobre Madrid potenciara en Madrid Fusion los articulos locales en la superior cocina

La Comunidad sobre Madrid potenciara en Madrid Fusion los articulos locales en la superior cocina

La feria gastronomica mas relevante sobre Espana tendra lugar de el 31 de mayo al 2 sobre junio en el recinto ferial sobre Ifema sobre la capital

La consejera sobre Medio atmosfera sobre la colectividad de Madrid, Paloma Martin. EFE

Publicado 24/05/2021 14 09 Actualizado 24/05/2021 14 09

La consejera sobre Medio Ambiente, Ordenacion de el Territorio y no ha transpirado Sostenibilidad en funciones sobre la Comunidad sobre Madrid, Paloma Martin, explico este lunes que la region, como patrocinadora institucional, ha organizado cerca de una treintena de actividades desplazandolo hacia el pelo talleres en la nueva edicion sobre Madrid Fusion Con El Fin De impulsar los articulos madrilenos dentro de la superior cocina espanola.

Paloma Martin hizo estas declaraciones durante la presentacion formal de Madrid Fusion 2021, que se celebrara de el 31 sobre mayo al 2 de junio en el recinto ferial de Ifema. Dijo que un anualidad mas, la region se posiciona como un alusivo gastronomico, en donde los productos asi como la alta cocina madrilena estaran bastante presentes en este Congreso Global sobre Gastronomia.

Considero que Madrid Fusion seria el preferiblemente escaparate Con El Fin De dar a conocer los viveres asi como productos madrilenos de calidad con proyeccion nacional e internacional, las cuales, por derecho particular, se han ganado un lugar en la alta cocina.

Pequeno el titulo Gastronomia circular, Madrid Fusion 2021 dedicara un relevancia particular al marchas sobre paradigma mundial hacia cocinas comprometidas con el planeta, que defienden la cadeneta alimentaria en su totalidad, desde la produccion a la mesa, el aprovechamiento maximum de los articulos y no ha transpirado el modo de pensar sobre lo recien (recien cosechado y no ha transpirado recien cocinado).

Nuestras materias primas son el reflejo de un estado extraordinariamente diverso asi como parte importante sobre la dieta mediterranea, cuya magnitud y no ha transpirado clase refrendo la Unesco al reconocerla igual que Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad”, Conforme la consejera, quien anadio que la cocina resulta una ejercicio economica vital en el estado desplazandolo hacia el pelo en nuestra region.

“En Madrid tenemos mas de 34.000 establecimientos hosteleros y no ha transpirado 64.000 comercios que proporcionan empleo a cerca de medio millon sobre seres y no ha transpirado representan cercano del 11% de la actividad economica, destaco la consejera.

Designacion de un embajador

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La colectividad sobre Madrid estara actual en un estand donde se expondran las articulos sobre la region de promocionarlos tanto en el comercio nacional como internacional, y no ha transpirado para abrir nuevos canales que permitan impulsar su exportacion.

Para ello, a lo largo de los tres dias que dura este congreso, en este lugar se realizaran la treintena de actividades desplazandolo hacia el pelo talleres, entre las que destacan ponencias, showc king, maridajes con articulos de la region desplazandolo hacia el pelo catas sobre los Vinos de Madrid con Denominacion sobre comienzo.

En el interior de la programacion sobre Madrid Fusion, la colectividad de Madrid designara un nuevo embajador sobre la marca M Producto Certificado Con El Fin De abanderar este sello sobre calidad regional, por medio de la promocion de los viveres sobre Madrid en la restauracion y la restauracion. Mario Sandoval (2016), Javier Estevez (2017), Ivan Munoz (2018) y Miriam Hernandez (2019) han sido las representantes en las ultimas ediciones.

Igual que novedad, este anualidad tendra lugar el I Concurso de Alimentos de Madrid, que seleccionara la mejor receta a nivel nacional elaborada con verduras sobre estacion sobre la huerta madrilena, aceite y no ha transpirado pinrel, y no ha transpirado maridada con un morapio de Madrid con D.O. Tendran que ser articulos certificados con la M de Madrid, que se encuentran a disposicion de la elevada cocina asi como, ademas, favorecen a posicionar a la region a grado nacional e internacional.

La Comunidad sobre Madrid es, desde hace unos anos, un relativo de propuestas culinarias. Contamos con 25 restaurantes con Estrella Michelin asi como la figura en Madrid Fusion pasa tambien por impulsar la promocion de los alimentos de la region y no ha transpirado su incorporacion a las menus sobre los enormes chefs, en demostracii?n sobre su excepcional calidad, su capacidad sobre aumento y no ha transpirado su proyeccion internacional, apunto Paloma Martin.

Ademas participaran en el evento los investigadores de el Instituto Madrileno de Investigacion desplazandolo hacia el pelo progreso Rural, Agrario desplazandolo hacia el pelo Alimentario (Imidra) que, junto al chef Rodrigo sobre la Calle, entre otros, aplicaran a las vegetales las estrategias que usualmente se han utilizado con la carne asi como que vislumbran un ambiente con novedosas oportunidades asi como matices.

Conforme Martin, el sector gastronomico madrileno merece el apoyo y no ha transpirado el agradecimiento de la Comunidad sobre Madrid a partes iguales, puesto que la gastronomia reune ingredientes esenciales que contribuyen al desarrollo crematistico, social y medioambiental sobre la zona crea cargo asi como dinamiza la hacienda madrilena; es Marca Espana; e innova carente tranquilidad y no ha transpirado derrocha creatividad en cada propuesta, sabe conseguir el talento.

Restauracion unida al turismo

Asimismo, destaco que la Comunidad de Madrid es “un referente en atraccion turistica y gastronomica, que cuenta la maxima clase en sus articulos locales igual que la Denominacion de comienzo (D.O.) Vinos sobre Madrid, la Indicacion Geografica Protegida (IGP) pulpa de la Sierra de Guadarrama, la Marca de fianza grasa sobre Madrid, la Denominacion sobre clase Aceitunas sobre Campo Real, la Denominacion sobre ascendencia Anis sobre Chinchon, la epiteto de Agricultura Ecologica, mismamente igual que la Marca de aval Huerta sobre Villa de el Prado. Siete figuras sobre clase que confieren proteccion al consumidor desplazandolo hacia el pelo ratifican la grandeza sobre dichos articulos madrilenos, subrayo.

Asimismo, anadio, la marca comercial respaldo M Producto Certificado, dirigida a impulsar el posicionamiento asi como la difusion de las alimentos de Madrid, aglutina bien a mas de 500 companias y abarca mas de 4.000 referencias de viveres producidos o elaborados en la region, articulos sobre proximidad que cuentan con una clase probada.

Un singular que senala la datingmentor.org/es/sitios-swinger/ profesionalidad de el sector agroalimentario madrileno, en donde la habito de largos anos de vida de practica se da la mano con la I+D+i. Con esta marca comercial, la Comunidad de Madrid desea pedir los alimentos sobre proximidad, poniendo en valor la riqueza sobre su patrimonio natural y no ha transpirado cultural, y contribuyendo especialmente al incremento rural desplazandolo hacia el pelo la dinamizacion economica de estas porciones rurales.

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